Русскій путешественникъ
Партнёры

Троллинг рыбалка для начинающих

Троллинг рыбалка это не просто ловля хищной рыбы спиннингом с движущейся моторной лодки. Без оборудования специальными техническими приспособлениями конечный результат не будет отвечать ожиданиям.Оснастка для троллингаМинимальный набор оснастки, обеспечивающий возможность проведения тролли ... >>>

Русскій путешественникъ

Кухня Испанiи

07/07/2012 Просмотров: 1373
Кухня Испанiи

Кухня Испанiи


Испанская кухня славится своимъ разнообразіемъ. Страну можно раздѣлить на 8 гастрономическихъ зонъ. Для каждой ихъ нихъ характерны свои собственныя блюда и напитки. На сѣверѣ Испаніи традиціонными считаются рыбныя блюда (треска «пиль-пиль»), превосходные сыры, сидръ; Въ Пиренеяхъ – ветчина и соусъ «чилидрионъ»; въ Каталоніи – жаркое «касуэла», знаменитѣйшій соусъ «алиоли», копченыя колбасы «фуэтъ»; въ Валенсіи – блюда изъ риса, особенно извѣстна «паэлья» (пловъ съ мидіями и креветками); въ Андалусіи – холодный овощной супъ «гаспачо», ветчина «хабуго»; въ центральной части – запечённое мясо и лучшія въ Испаніи колбасы; на Балеарскихъ овощахъ (родинѣ майонеза)- замѣчательныя блюда изъ свинины, булочки изъ слоёнаго тѣста «энсаймадасъ», колбаса «собрасада»; на Канарскихъ островахъ – своеобразная рыбная кухня, заяцъ въ соусѣ «салморехо», праздничное мясо, сыры, тропическіе фрукты. Деликатесъ, предлагаемый въ дорогихъ ресторанахъ – «виера» – запеченный въ соусѣ, перемолотый съ грибами и лукомъ гребешокъ въ собственной раковинѣ.

Наиболѣе употребляемый напитокъ – вино. Самыя извѣстныя – вино «Риоха» (король испанскихъ винъ), 5 видовъ хереса (андалузское вино, названное въ честь города Хересъ де ла Фронтера), малага, каталонская кава (шипучее вино, не уступающее французскому шампанскому). Мѣстное пиво – дешёвое, но качественное; «орчато» - сладкій напитокъ изъ миндальныхъ орѣховъ.
Автор:
Оценка статьи: ОтвратительноУжасноПлохоСреднеХорошоПохвальноОтличноПревосходноПрекрасноВеликолепно! [Голосов: 0]


Мнение[Ваше мнение]

  • Статья: Кухня Испанiи : Испания : Европа : Русский путешественник

  • [Вернуться]
  • 1 2 3 4 5 6 7 [ 8 ] 9